"Je vais vous raconter mon Tokyo, après y avoir vécu sept ans. Cette ville a façonné ma vision du beau et du travail bien fait, des valeurs que je chéris et qui sont au cœur de l'identité d' AALUNA. J'espère que ces quelques adresses vous donneront envie de vous perdre, vous aussi, dans le silence vibrant de cette ville unique au monde.

Voici mes Adresses Fétiches, le Tokyo de l'« Omotenashi », et comme Tokyo est la ville de la précision et du service — l’omotenashi — j’ai souhaité ajouter quelques horaires pour goûter à ce service à la japonaise. C’est à ces moments qu'il est bon d’être à certains endroits pour expérimenter le Tokyo du service, l’accueil des équipes de vente aux grands magasins, la foule qui grouille au déjeuner, ou ceux qui sortent des izakayas le soir un peu éméchés.

• 10h00 : Itoya à Ginza. Une institution pour les amoureux de la papeterie et du design. Si vous arrivez à l’ouverture, vous verrez les vendeurs se courber pour vous souhaiter la bienvenue.

• 12h00 : Mariage Frères à Ginza. Une pause raffinée pour un déjeuner calme, loin du brouhaha du quartier. Avec ses grandes fenêtres, vous verrez la foule chic et sophistiquée de Ginza se dépêcher à l’heure du déjeuner.

• 14h00 : Montez aux étages de Spiral à Omotesando. Un lieu emblématique pour l'art, le design et l'architecture, offrant papeterie et objets choisis en tout genre. Un régal.

• 15h30 : Beams ou United Arrows. Les temples de la mode japonaise. Ces marques proposent des vêtements d'une qualité irréprochable : tissus, coutures, coupes impeccables, alliant tendance et style clean japonais.

• 17h30 : Coucher de soleil à Harajuku. Rendez-vous au Starbucks du 5e étage du Tokyo Plaza Omotesando sur son esplanade, pour un coucher de soleil magnifique.

• 19h30 : Osaka Kitchen à Kagurazaka. Au rez-de-chaussée, vous êtes assis autour du chef qui cuisine devant vous. Surtout, réservez en avance ! On n’arrive pas à l’improviste à Osaka Kitchen. Puis baladez vous aux alentours pour voir les salary men, les office ladies et leurs supérieurs sortir des izakayas un peu éméchés, seul moment ou ils se permettent de se lâcher un peu.

• Un grand magasin à découvrir : Isetan Shinjuku. J'ai un coup de cœur pour le rez-de-chaussée du magasin pour hommes, qui a une belle sélection d’accessoires en cuir. Allez-y à l’ouverture ou à la fermeture pour le rituel du personnel qui accueille et salue ses clients.

•  A Daikanyama/Nakameguro :

  • T-Site Tsutaya : Une superbe librairie, deux immeubles, deux étages avec une selection de livres et magazines hyperpointue.

  • Ivy Place : Un café-restaurant très prisé. Pensez à arriver tôt, l'attente est souvent longue !

C’est une infime partie de Tokyo que je vous livre ici. Il y a un Tokyo plus traditionnel, un Tokyo gastronomique, un Tokyo disjoncté, il y a même un Tokyo biker ! Cette mégalopole est une source inépuisable d’étonnement et de respect"